martes, 7 de marzo de 2017

MOD MATAMANGOS 2015

Nos adentramos en terrenos sesenteros, tiempos modernamente clásicos. Aires mod, un movimiento británico surgido a finales de los años cincuenta, marcado por la elegancia tanto musical como en la forma de vestir, que nunca ha desaparecido (gracias entre otras cosas a festivales como Purple Weekend en León) , reinventándose con el paso de los años hasta la actualidad.

No hay que fiarse de la apariencias. El MOD de Bodegas Matamangos puede confundir. Quizás aparezca un rocker (enemigos acérrimos de los mods) en una tienda de vinos y se encuentre con este vino en las manos, descartándolo simplemente por el etiquetaje. Craso error el del rocker. Ska, pop, soul, blues, trajes flamantes, parkas, scooters multi faros y para completar ... este vinazo. La verdad es que gente como Roger Daltrey, Paul Weller o la mismísima Twiggy matarían por probar un vino como este.

La Bodega Matamangos es una de las 12 bodegas que componen la D.O. Almansa. Nos encanta esta denominación, que nunca nos deja indiferentes con las elaboraciones que vamos catando. La Bodega se encuentra situada en Santa Rosa, una finca de espectacular enclave, presidida por un palacete del S.XVIII de estilo colonial, y ubicada entre las localidades de Almansa y Montealegre del Castillo. En ella, no sólo las viñas, sino también los olivos y cereales, se encuentran en un idóneo ecosistema para su desarrollo y es donde nace el proyecto de Bodegas Matamangos.




Allí se encargan de darle forma a esta elaboración usando para ello en su mayoría Garnacha Tintorera de cepas tan avanzadas como mi querido padre (+-70 años) y Cabernet Sauvignon. Después de su correspondiente fermentación por separado en acero inoxidable, pasó 4 únicos meses por barricas de roble francés y americano para dar forma a este vino ecológico.

Visualmente muestra una capa muy alta, prácticamente corazón negro. Limpio y brillante, consigue tintar la copa nada más deslizarse en ella, la garnacha tintorera no tiene medias tintas, hace que el cristal se llene del lágrimas coloreadas. Tonos rubí con ribete todavía algo violeta dada su juventud.

Olfativamente ya nos da a la nariz que estamos ante un vino especial. Es muy aromático, las frutas negras en compota se asoman nada más descorchar, impregnando todo el ambiente con un aroma delicioso que hace que no paremos de acercarnos la copa para percibir toda la intensidad que propone.

En boca es una explosión. Continúa el ofrecimiento frutal, mermelada de moras concentrada en cada trago. Acidez completamente integrada en el conjunto. Es un vino muy muy goloso, sedoso, carnoso, cremoso y untuoso, largo y persistente, con un tanino más que domado. Tiene un conjunto de descriptores muy atrayentes para Barrica Llena, nos encantan este tipo de elaboraciones.

Querido lector, si de verdad quieres sorprender a tus invitados, no dudes en adquirir este Mod Matamangos, quedarán sorprendidos tanto por el origen como por las características del mismo.

Si Los Flechazos vivieron en la era pop, nosotros hemos tenido la fortuna de vivir en la era de elaboraciones como este Mod de Matamangos y nos lleva a la conclusión de que se merece un sobresaliente 90BLL.

Barrica Llena

jueves, 2 de febrero de 2017

SUMMA VARIETALIS 2012

¡Qué ganas de probar este vino tranquilamente!
Ya conocíamos este excelente producto desde su añada 2010 y nos dejó boquiabiertos y teníamos una deuda con nosotros mismos para poder degustar y disfrutar plácidamente de este vino.
En primer lugar es un GRAN PAGO DE ESPAÑA, casi ná, personalidad por todos los lados y se elabora en una parcela sita en Malpica de Tajo (Toledo) que ella solita goza de la categoría de Denominación de Origen, más personalidad y terruño no se puede pedir.
A esta propiedad le fue concedida en 2002 por el Estado español la primera Denominación de Origen de pago. En 2003 se convalidó este reconocimiento por la Unión Europea, convirtiendo a Dominio Valdepusa en la primera finca española en recibir un reconocimiento solo obtenido anteriormente por pagos míticos como “Domaine de la Romanée Conti” (Borgoña) o “Sassicaia” (Toscana). Cómo para dejarlo pasar ;-)
De todos modos, tuvimos ocasión de conversar en dos ocasiones con responsables de la bodega durante el Showroom de Grandes Pagos de España celebrado la vinoteca Lavinia (de Madrid) y nos comentaron que tienen un vino muy especial también producido en Madrid que en cuanto tengamos ocasión lo incorporaremos a este blog.



Vino propiedad de Pagos del Marqués de Griñón, como su nombre indica es una suma de variedades en la que domina la Syrah, acompañado armónicamente por Cabernet Sauvignon y Petit Verdot durante un baile de 12 meses en barrica de roble francés.

El resultado de esta combinación es un vino color picota negra muy madura, capa muy alta (prácticamente un corazón negro) con ribete rubí avanzado y buena lágrima que tiñe toda la copa al recorrerla.

En nariz se presenta complejo, muy complejo (¡genial!) predominando frutos negros maduros, ciruelas, bajo un fondo de maderas nobles. A medida que se va abriendo por la oxigenación aparecen notas especiadas y minerales. Todo un deleite para los sentidos.

En boca... En boca enamora. Entrada contundente, buen cuerpo, gran volumen, taninos domados y dulzones con predominio de la fruta.
Se muestra largo, muy largo y con una retronasal especiada y mineral con un final ligeramente amargo, recuerdo de la petit verdot.


En definitiva, un vino muy agradable, fácil de beber, a pesar de sus 12 meses de crianza, dedibo a su frutosidad tan marcada y... Poco más, que nos encanta desde hace tiempo y cuando hemos tenido oportunidad de analizarlo con más detalle hemos decidido otorgarle nada más y nada menos que 91 BLL.


Barrica Llena

martes, 24 de enero de 2017

CRUZ DE SAN ANDRÉS 2015

Antes hablar del vino que hoy nos atañe, queríamos decir a todos aquellos lectores, que dicen que nunca hablamos mal de los vinos en nuesro blog, dos cosas. Una de ellas es que eso no es cierto, ya que si saben leer entrelíneas se observa claramente cuando un vino nos gusta y cuando no, eso sí, siempre de forma educada y sutil. Además, es difícil hablar mal de un vino si se conoce perfectamente todo el proceso, trabajo, esfuerzo y cariño que lleva su elaboración, por lo tanto nuestro agradecimiento y respeto a todos los elaboradores de este país. La otra cosa que queremos decir, es que lógicamente, la mayoría de los vinos que catamos en nuestro blog nos encantan y ¿por qué?, pues muy sencillo, amamos el vino y nuestra selección de vinos a catar es muy exhaustiva y siempre buscamos vinos de alta calidad, gran expresión, pequeña producción y, claro, con estas premisas difícilmente un vino no gusta. Dicho esto y dando las gracias a todos nuestros lectores nos vamos a entretener con el gran vino que tenemos para hoy.

De nuevo en El Bierzo y de nuevo, y ya es la tercera entrada, con la bodega Aurelio Feo Viticultor. Nuestra insistencia con esta bodega no tiene más explicación que creemos que es una de las mejores, si no la mejor, de la D.O. Bierzo en la actualidad. La forma en la que trata la mencía es única, sin intervenciones drásticas, sin maquillaje y dejando que exprese su lugar de procedencia.
Ya nos dejaron boquiabiertos su Cruz de San Andrés 2013 y su Buencomiezo 2011, pero este nuevo Cruz de San Andrés 2015 nos ha enloquecido, ya que se ha producido un giro drástico en el estilo de este vino, haciéndolo más moderno y frutal que sus homónimos anteriores, es bestial y tiene un gran potencial.

El alma mater de todo esto es una excepcional persona, educado, simpático y sobre todo enamorado del buen hacer del vino artesano y con un entusiasmo que se contagia cada vez que tenemos oportunidad de charlar con él. Hablamos de Adrián Feo que en su cabeza y en sus manos se ha gestado este excelente representante de una mencía joven y de un blanco (del que ya hablaremos aquí de él) que quita el hipo... Collage.


A propósito de poder conocer en primera persona estos vinos de los que os hablamos, el próximo jueves, 26 de enero, se celebra en Madrid el II Salón de vinos del Bierzo donde podréis conocer a los responsables de la bodega y degustar, de verdad no os lo perdáis si tenéis ocasión de ir, sus estupendos vinos. Os enamorarán y esperamos vuestros comentarios en este blog de vuestras impresiones, seguro todas serán muy buenas.

Vamos al grano... CRUZ DE SAN ANDRÉS 2015 vino joven monovarietal de mencía con un leve paso por barrica.
Su carta de presentación es insuperable, con un color mora madura de capa muy alta y ribete violáceo cardenalicio muy muy brillante y limpio, nos está diciendo que toda lo que encierra es excelente.

La nariz es impresionante, gran potencial aromático (como nos gusta) donde abunda la fruta fresca, como la mora, la frambuesa, la granada, los arándanos. Vamos... todo juventud y potencia.

La entrada en boca es contundente, explosión de fruta, frescura y volumen grandioso. Hay mucha fruta pero sin estridencias (como otros vinos en los que parece que estás tomando chuches) y con una acidez muy ajustada.
Los taninos están aun vivos, se agarran un poco pero se agradecen (indican un vino muy vivo), es largo, fresco y con retrogusto balsamico. Algo cálido al final, hay que tener en cuenta que tiene 14º de alcohol, pero servido a la temperatura correcta y con ese fresco que tiene pasan desapercibidos.

Nos ha parecido simplemente un vino EXCELENTE, sin más.
Lo que es difícil de entender es que vinos con este potencial, calidad y naturalidad tengan dificultades para encontrar distribuidores en las grandes ciudades de España. Señores distribuidores si estos vinos los tuviéramos más a mano, los consumiríamos a diario.

Por todo lo anterior, ya imaginaréis la calificación que le vamos a dar a este vino... UN SOBRESALIENTE, 93 BLL. Enhorabuena.

Barrica Llena

lunes, 23 de enero de 2017

4D TINTO 2014



En Barrica Llena volvemos a la D. O. Ca. Rioja. La Rioja Alavesa en este caso, ¡la que más nos gusta!. Tierra de vino. De gente que vive y ama el vino.
Este es el caso de Bodegas Terminus, proyecto amparado en la ilusión y trabajo de un grupo de amigos que se esfuerzan en "intentar embotellar la felicidad", según ellos mismos dicen.


Este vino 4D TINTO 2014 monovarietal tempranillo se elabora con frutos procedentes de la Finca San Ginés, situada a una altitud de 700 metros en las laderas de Sierra Cantabria.

Su presentación en copa recuerda a la remolacha brillante, con bordes y reflejos azulados. Su color invita a la cata.

En nariz destacan notas de frutos rojos, cerezas y picotas que se juntan con los olores que proporciona la tierra cuando se cultiva a esa altitud (piedras, areniscas, humedad). Personalmente también me aparecen notas de ahumados frescos. Todo muy equilibrado, sin que destaque ninguna percepción por encima de otra.

Es en boca donde este vino muestra todo su esplendor, por lo menos para nosotros (que lo que más nos gusta es beber vino).
Es suave, fresco, envolvente, aterciopelado. Con la acidez justa pero prolongada. No satura, todo lo contrario, suaviza la garganta. En ningún momento manifiesta su graduación.

Es un vino alegre y vivo que invita a seguir bebiendo, hasta terminar la botella. Y seguramente abriríamos otra, ya que una sola botella nos parece poco.



Con todo lo expuesto anteriormente, nuestra nota es de 80BLL.

Barrica Llena

viernes, 16 de diciembre de 2016

PAZO AS BARREIRAS 2015

Una nueva incursión por tierras gallegas, las de los vinos blancos deliciosos, las de los parajes imposibles de olvidar. Allí los pazos campan a sus anchas como si se reprodujeran.

En las Rías Baixas se encuentra el Pazo As Barreiras desde el siglo XVII, concretamente en la parte alta de Salvaterra do Miño (Pontevedra) rodeado por unas históricas murallas, las cuales han visto el paso de la historia durante decenas de lustros.

Es precisamente dentro de esas murallas donde se encuentra la Bodega Villanueva, gestionada por la tercera generación de la familia Villanueva y que elabora este monovarietal de Albariño para dar origen a su excelente Pazo As Barreiras 2015 bajo la D.O. Rías Baixas. El viñedo que compone las 10 hectáreas está asentado sobre tierras arcillosas fértiles, mezcla de limo y cantos rodados.








Una vez descorchada la elegante botella tipo borgoña, nos disponemos a servir el preciado líquido.

El color es precioso, un amarillo dorado (como C3PO recién pulidito) con bonitos reflejos verdosos.

Es un vino con una lágrima densa y espesa, que hace que la copa se tiña de pequeñas franjas glicéricas.
No tardan en aparecer los aromas a fruta de hueso madura, melocotones y peras se asoman a nuestra percepción. También afloran toques cítricos que le sientan genial. Olfativamente es intenso y armonioso y al agitarlo se acrecentan todos estos descriptores.

En fase gustativa nos toca la fibra, las mismas frutas blanca maduras (melocotón y pera) unido a una cremosidad y acidez muy bien conseguidas. Aparecen manzanas verdes y cítricos inconfundibles. Es largo, persistente, graso y untuoso. Destaca un final un amargor final, que no resta si no suma, puesto que le sienta de perlas para redondear el conjunto. Todo ello ensamblado de manera muy equilibrada.
Cuando un albariño posee calidad tiene pocos rivales, y este Pazo as Barreiras es de estos, con lo cual llegamos a la conclusión de que se merece 90BLL.

Barrica Llena

miércoles, 30 de noviembre de 2016

BARBAROT 2009

Volvemos a la Rioja. A la Rioja interesante, la que merece muy mucho la pena. Briones, esa ciudad vinícola por antonomasia, es el punto de inflexión de esta “bárbara” elaboración.

Ya dimos buena cuenta tiempo atrás de BARBAROT 2007 que nuestras papilas tan satisfechas dejó.

Su elaboradora, Bárbara Palacios López-Montenegro, incansable trabajadora de sus viñedos, como así demuestra en sus redes sociales, por cierto altamente interesantes y recomendables.




Afrontamos ahora un nuevo BARBAROT, correspondiente a su añada 2009 dentro de la D.O.Ca. Rioja, con grandes cambios en su etiquetaje, mostrando el paisaje de Los Riscos de Bilibio donde a sus pies se encuentran los hermosos viñedos de donde nace. La etiqueta ha variado que no así la calidad de su interior. Elaborado con 80% tempranillo y 20% merlot (uva amparada en la D.O.Ca. Rioja como plantación experimental). Tras la fermentación maloláctica duerme en barricas de madera de roble francés y americano durante 18 meses para posteriormente ser embotellado sin clarificar ni filtrar.

Descorchamos la elegante botella bordelesa de grueso cristal oscuro para extraer un corcho de calidad que protege la preciada elaboración.

Color rojo picota madura acentuado con ribete granate. Vino muy limpio y brillante con una fantástica lágrima densa, todo ello ensamblado en una una capa media alta.

Nuestra primera apreciación es que necesita oxigeno, necesita espacio. Comienza su constante evolución nada mas servir.

Nasalmente es increíble la manera de ir evolucionando según va captando el oxígeno y cada vez que lo acercamos a nariz descubrimos cosas nuevas en el. Frutos negros maduros, notas de especias (pimienta negra), notas minerales, y es tan balsámico que se quita la tontería del resfriado en un instante.

Pasamos a la boca, no sin dejar de seguir percibiendo su evolución de aromas. Mantiene una acidez equilibrada muy bien integrada, un poderoso carácter y personalidad (y nos encantan estos rasgos!) , fruta madura (moras), toques de violetas, suaves atisbos salinos y acercamientos a tostados que le aporta su paso por la fina madera. Sigue mostrando su tremendo poder bálsamico que te arregla el cuerpo. Se detectan claramente unos taninos muy pulidos que lo hacen muy atrayente. La continua evolución en copa expresa un abanico de sensaciones, goloso, carnoso, cremoso, largo y bastante persistente.


En definitiva y como diría Sidonie, Carreteras Infinitas hacia Barbarot 2009, una elaboración que nos ha encantado, que tiene un carácter y una personalidad aplastantes (quizá en la D.O.Ca. Rioja pecan de exceso de referencias ausentes de estas dos últimas propiedades) y que dada la experiencia que hemos sentido al catarlo acordamos puntuarle con 92BLL.

Barrica Llena

domingo, 27 de noviembre de 2016

XESTAL 2009

Otro vino de El Bierzo y... DIANA!!
Es impresionante esta región, vino que probamos, vino que nos enamora. Y ya sabéis que no es casualidad sino buen hacer, artesanía, terruño, mino y baja producción (el póquer de ases para hacer un gran vino). Hemos de decir, que solo un vino de la D. O. Bierzo no nos gustó, pero nada, y eso que consumimos una caja entera, pero sería que éramos más jóvenes, más inexpertos o que no era el día. Tenemos pendiente una segunda oportunidad a ese vino ;-).

Este XESTAL 2009 es fruto de Bodegas  y viñedos Gancedo, pequeña elaboradora que se ubica en Quilós, perteneciente al municipio de Cacabelos (León), y de la ya tuvimos ocasión de hablaros cuando probamos su impresionante blanco Capricho Val de Paxarinas 2015, y vaya por delante nos ha gustado aun más que su primo de godello y doña blanca. Casi ná.


Tinto elaborado con frutos de la variedad Mencía al 100% (variedad fetiche de la D. O. Bierzo) de cepas vejas de más de 60 años del que solo se han producido 28.800 botellas con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. ¡¡Y eso se nota!!
Bueno... Al grano, aunque no creo que con mis palabras logre expresar todo lo que el vino nos transmitió y lo que nos hizo sentir.

Color picota muy madura, capa muy alta con lágrima fina y tintada, ribete agranatado (lo que denota ya su buena crianza en madera). Tiene un color impresionante y muy concentrado. ¡Nos encanta!

En nariz, es un festival sensorial. Hay de todo, destaca en primer lugar la fruta negra muy madura (en compota), ciruelas, arándanos, toques tostados, suaves balsámicos y esa mineralidad que tanto caracteriza a los vinos de El Bierzo y que nos pone tanto. En definitiva, la esencia de El Bierzo embotellada. Todo esto lo va ofreciendo poco a poco, despacio según pasa el tiempo y se airea. Diríamos que es un vino de comida larga y sobremesa (no es un vino ligero de tapeo, en absoluto ya que hay que saber leerlo y dejarle que se exprese él solito, que por cierto, lo hace muy bien), lo abres con un primer plato y lo acabas en el postre y veréis como va cambiando y mejorando cada minuto que pasa.

En boca la fiesta no decae, ¡todo lo contrario! Vino de entrada potente, carnoso, envolvente, agradable, de buen cuerpo y de taninos dulzones donde la fruta madura sigue predominando, pero sin esconder frescura.
Vino largo con postgusto muy balsámico. 
Sinceramente, no se puede decir nada mejor de un vino, lo tiene todo y nada malo.


Así que como ya habréis podido intuir este vino nos ha encantado, nos está sorprendiendo la bodega y nos está enloqueciendo la D. O. Bierzo. ¡Chapó!
Por lo tanto, no tenemos más remedio que otorgarle 91 BLL, toda una notaza para todo un vinazo.


Barrica Llena






miércoles, 16 de noviembre de 2016

VIÑA MAIN GARNACHA 2015

Volvemos a catar elaboraciones de nuestra tierra, justo dónde vinimos al mundo.

Segunda referencia de Bodegas Orusco, fundada en 1896 y pasa por ser la más antigua de la región, se encuentra en la localidad de Valdilechas dentro de la subzona de Arganda dentro de la D. O. Vinos de Madrid.

Anteriormente catamos este MAIN CRIANZA 2013 del que ya dimos buena cuenta en nuestro blog, resultándonos demasiado clásico como ya explicamos.




Afrontamos ahora este VIÑA MAIN 2015, un vino joven elaborado en su totalidad con uva garnacha, fruta que está dando muchas alegrías a la D.O. Madrid, dada la calidad que están atesorando en sus elaboraciones más modernas.


Botella de cristal tintado y estilizada figura, nos presenta con cierta incertidumbre el contenido, acrecentando nuestras ganas de descorchar.

En fase visual presenta un atractivo color rojo cereza de buena capa con ribete granate claro y de lagrima continua que tinta la copa a su suave paso.


En nariz presenta una muy buena intensidad aromática a frutos rojos frescos, con bastante intensidad alcohólica que plasma sin duda los 15º de alcohol que tiene de origen.

Gustativamente hace gala de su juventud, ya que se trata de un vino alegre, vivo y afrutado. Con entrada ligera en boca y poderoso paso. Continúa la predominante graduación alcohólica del mismo, aunque con la oxigenación propia del paso de los minutos va perdiendo bravura el alcohol y se acrecenta la viveza y alegría de este VIÑA MAIN.


En resumen, un vino recomendable para una reunión informal de amigos.


Tenemos que objetar que el conjunto de esta referencia de Bodegas Orusco es más acorde a los gustos de Barrica Llena, ya sin tintes tan clásicos como su otra referencia catada y creemos que se merece 79 BLL.

Barrica Llena

martes, 15 de noviembre de 2016

ALTOS DE LUZÓN Autor 2011

No hay rincón en España donde no se haga buen vino, y una cosa de las que más nos cabrea es que la gente hable u opine sin conocer tal y como nos pasó justo ayer, cuando teniendo una charla informal con unos amigos. Comentamos que en primavera no pudimos asistir a un salón sobre los vinos de Jumilla y la respuesta fue: ¿Jumilla? ¿En Murcia?, bueno entonces tampoco es muy importante lo que os perdistéis... Pobre ignorante, lo que se está perdiendo por no abrirse a nuevas experiencias y a nuevas zonas de elaboración.
Hoy en día, en la D. O. Jumilla se elaboran grandes vinos y modernos, de los mejores del país y algunos con unos precios asequibles para poco bolsillos.

Hemos elegido como primer representante de la D. O. Jumilla en nuestro blog una elaboración de Bodegas Luzón, ubicada en las proximidades de la localidad de Jumilla (Murcia), ALTOS DE LUZÓN Autor 2011.



Es un vino elaborado con los frutos de tres variedades muy muy atractivas: Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, un excelente coupage que ha reposado 12 meses en barrica de roble 45% americano y 55% francés, ofreciendo un vino carnoso y potente, adelantamos, como los que le gustan a Barrica Llena.


Al servirlo en la copa, nos encontramos con un vino rojo picota muy oscuro, con ribete algo anaranjado, con capa media-alta, glicérico y lágrima muy densa.

En nariz, es todo un festival de aromas con una intensidad aromática alta. Destacan las frutas negras, como moras, ciruelas muy maduras, maderas nobles y algo de ahumados. Es un vino complejo que abre rápido pero que deja una gran cantidad de matices en nuestras fosas nasales.

Pero como siempre donde está lo mejor es en boca y este vino no defrauda, ya en las dos fases anteriores anuncia su personalidad y potencia, tan apreciada por los autores de este blog. Tiene una entrada potente, con un tanino ya domado y goloso (característico de la Monastrell) con muy ligera astringencia (lo que demuestra que el vino aun tiene recorrido y vida), llena la boca, es carnoso y con mucho cuerpo. Uffff!!! Una delicia para el paladar. Se atisban muchas muchas especias y un retronasal balsámico. Final largo.
En definitiva, un vino de los que ya teníamos ganas de catar.


Como resumen, creemos que es un vino excelente para aquellos que se animen a explorar nuevas regiones vitivinícolas de España ya que es una elaboración seria, contundente, que no va a dejar indiferente a nadie y donde la variedad Monastrell (típica de la zona) se hace la protagonista.
Así que, por todo ello decidimos otorgar a es ALTOS DE LUZÓN Autor 2011 la nada despreciable calificación de 91 BLL, entrando en lo que podríamos llamar el top 10 de Barrica Llena.




lunes, 7 de noviembre de 2016

CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS 2015

Lo han vuelto a hacer. Una vez más.

Es posible que las estrellas se alienaran en algún momento rodeando la comarca de El Bierzo. Posiblemente formaron una especie de Triángulo de las Bermudas vitivinícola encima de estos lares, que aún no ha sido descrifrado en la actualidad. Quizá por ello el territorio berciano esculpe todos esos vinos tan especiales y tan bien acabados.

Pero no, los motivos no son esos. Más bien se trata de una serie de agricultores bendecidos por la mano del trabajo constante quiénes están teniendo toda la maravillosa culpa. Bodegas que trabajan sus tierras con un tesón y conocimientos admirables para conseguir unas elaboraciones excelentes.

Bodegas Gancedo se encuentran en la coqueta localidad de Quilós, perteneciente al municipio de Cacabelos (León). Allí un grupo de viticultores apasionados por conseguir cada año los vinos que realmente les emocionen, cultivan 19 hectáreas de viñas viejas de manera artesanal y gestionan de un modo óptimo el clima y el suelo con el fin de regular el potencial de cada planta. 
De parte de esas viñas nace este vino blanco Capricho Val de Paxariñas 2015. Una elaboración D.O. Bierzo conseguida con un 85% de Godello además de un 15% de Doña Blanca. La uva Godello plantada en 3.000 cepas de más de 25 años en espaldera. La Doña Blanca plantada en 3.800 cepas de más de 65 años en vaso. La producción anual de este vino es de 48.400 botellas.



Todos estos datos (además de la temperatura de consumo, añada, capacidad y volumen de alcohol) están recogidos en su bonita y completa etiqueta. Desde Barrica Llena animamos a que las bodegas diseñen sus etiquetas con tanta información como lleva este Capricho, los consumidores estaremos agradecidos eternamente por ello.


Extraemos el corcho para observar un bonito color amarillo dorado, bastante brillante a la vista, con buena lágrima que recorre la copa suavemente.

Comienza su sinfonía olorosa con golpe aromático que no deja indiferente. Fruta madura de hueso, melocotón, pera... Suaves Cítricos. Es un vino mineral y complejo, tiene muchos matices. Al agitar se acrecentan más aún si cabe todos estos elementos, es muy aromático y perfumado. Engancha.


En boca te noquea. Sigue teniendo ese carácter mineral, finos cítricos y sabrosa madura de hueso. Te evoca a las flores de jazmín. Tiene una acidez realmente excelente (bien acentuada), es largo, graso, untuoso, sabroso, fresco.... Se nos acaban los adjetivos para definir este placentero nivel.

Una elaboración aterciopelada y muy muy equilibrada, que dejaría perplejos a tus invitados ante tantas virtudes que atesora y que en Barrica Llena ha calado muy hondo, llevándose una merecidísima nota de 90BLL.

Barrica Llena